Bishop's Crown

capsicum baccatum

Alternativname: Peri Peri, Glockenchili

Schärfe: 3 bis 6

Scoville: 5,000 - 30,000 SHU

Reifezeit: 80 bis 100 Tage

Reifung: von grün nach rot

Geschmack: sehr aromatisch, aber schwer zu definieren; jedenfalls kein Paprika-Aroma.

Diese Sorte stammt aus der Karibik und wird hauptsächlich wegen ihres Zierwertes angebaut. Die Schärfe der Beeren variiert sehr stark, wie man an der Bandbreite der Scoville-Werte sehen kann.

Die Pflanze ist sehr ertragreich. Die Beeren, deren Form an eine Bischofsmütze erinnern, reifen von grün über orange nach rot ab und werden etwa 3 cm lang und bis zu 7 cm breit.

Die Beeren finden Verwendung zum Einlegen, Trocknen und frisch in Salaten und Salsas.

Überwinterung: möglich.

Pflanzengröße: bis zu 200 cm hoch, bis zu 90 cm breit.