Forscher der Universität Washington hatten bereits 2008 entdeckt, weshalb in Bolivien die Chilis in bestimmten Gegenden doppelt so viel Capsaicin produzieren wie in anderen Gegenden Boliviens.

Die wunderbare Schärfe der Chilis » Capsaicin als Antwort auf die konzertierten Attacken von Insekten und Pilzen

Scharfe Feindabwehr: Chilis bekämpfen Pilze mit Capsaicin

Schärfe ist für wilde Chilipflanzen in trockenen Gebieten ein Nachteil.