Peppers of the World - An identification Guide

Dave DeWitt & Paul W. Bosland
Ten Speed Press, Berkeley, 1996

Neuanschaffung Januar 2012

Ich hatte das Glück, ein sehr gut erhaltenes, ungelesenes Exemplar dieses bereits 16 Jahre alten Buches zu ergattern. Da es im regulären Handel nicht mehr erhältlich ist, muss man nun auf das Antiquariat zurückgreifen. In diesem Fall habe ich mir das Buch aus den USA schicken lassen, da ich es in Deutschland viele Jahre vergeblich gesucht hatte oder es wurde im deutschen Antiquariat zu horrenden Preisen angeboten.

INHALTSVERZEICHNIS

• Peppers of the World: identification and breeding
• The Wild Species: undomesticated capsicums
• Tabascos and more: capsicum frutescens
• Rocotos and Canarios: capsicum pubescens
• Los Ajis of South America: capsicum baccatum
• The Hottest of them all: capsicum chinense
• A Plethora of Peppers: capsicum annuum
• In the Land of the Chiltepins
• Seed sources
• Additional reading
• Index

Das Buch enthält sehr schöne, glänzende Farbfotos der Beeren. Leider kommen Fotos von Blättern und Blüten zu kurz. Bei den Sortenbeschreibungen werden zwei Sorten pro Seite mit den jeweiligen Fotos der Beeren behandelt. Bisher handelt es sich hier um die umfangreichste bebilderte Sortenbeschreibung in Buchform. Auch jetzt noch nach 16 Jahren.

Dieses Buch sollte in keiner Chilibuch-Sammlung fehlen.

Chili, Paprika und Peperoni fuer den Hausgarten

von Melanie Grabner

Neuerwerbung Okt. 2011

Tomaten, Paprika und Auberginen 

von Peter Bauwens

Neuerwerbung Okt. 2011

Neuerwerbung 31.03.2011

The Pepper Garden - How to grow peppers from the sweetest Bell to the hottest Habanero

Dave DeWitt & Paul W. Bosland

Ten Speed Press, Berkeley, California, 1993

Ich hatte das Glück, ein sehr gut erhaltenes Exemplar dieses bereits 18 Jahre alten Buches zu ergattern. Da es im regulären Handel nicht mehr erhältlich ist, muss man nun auf das Antiquariat zurückgreifen.

 INHALTSVERZEICHNIS

1. A Brief History of Pepper Growing
2. Pod Types and Varieties of Capsicum annuum
3. Other Species and Pod Types
4. Preparing the Garden
5. Seeds and Seedlings
6. The growing Season
7. Pests and Problems
8. Potted Peppers and Advanced Techniques
9. Harvest Time
10. Growing Peppers Commercially

    Appendix: Worldwide Hot Pepper Production

 Das Buch enthält diverse Zeichnungen und qualitativ schlechte s/w-Foto, aber auch einige gute Farbfotos auf Glanzpapier.

Chili & Paprika: 150 Sortenempfehlungen von süß bis höllisch-scharf

von Thomas Schneider

erscheint dieses Jahr (2011) - ist bei amazon bereits angekündigt aber noch nicht verfügbar

Preis: 12,90 (voraussichtlich)

Irrtümer vorbehalten

The Complete Chile Pepper Book - A Gardener's Guide to Choosing, Growing, Preserving, and Cooking

by Dave DeWitt & Paul W. Bosland

- The top 100 Chile Peppers for the garden

- How to cultivate, process and preserve peppers

- 85 mouth-watering recipes from mild to hot

Nun habe ich endlich begonnen, in dem neuen Buch von Dave DeWitt zu lesen. Sehr positiv ist mir beim ersten durchblättern aufgefallen, dass endlich Farbfotos verwendet wurden. Das erste Kapitel, das mich interessierte, war die Chili-Artenübersicht. Es werden die fünf gängigen Arten behandelt. Eine komplette Auflistung aller Sorten innerhalb der Arten darf man natürlich nicht erwarten. Persönlich finde ich es sehr schön, dass man hier viel über die NuMex-Sorten erfährt, die von Dr. Paul Bosland am Chile Pepper Institute von New Mexico gezüchtet wurden.

(Fortsetzung folgt) 

Ankündigungshistorie: Ich habe im April 2009 eine Nachricht vom Chile Pepper Institute of New Mexico bekommen. Es geht um das neue Chili-Buch von Dave DeWitt und Dr. Paul Bosland. Die neue Ausgabe wird die beiden Standardwerke The Pepper Garden und Peppers of the World zu einem Buch zusammenfassen. Der ursprüngliche Erscheinungstermin sollte im Januar 2009 gewesen sein. Jetzt heißt es, die neue Auflage wird im September 2009 erscheinen.

2009-09-03: Bei Amazon ist nun folgender Erscheinungstermin angegeben: 15. November 2009. Das Buch wird The Complete Chile Pepper Book: A Gardener's Guide to Choosing, Growing, Preserving, and Cooking heißen.

2009-10-07: Nun ist das Buch doch schon im Oktober 2009 bei mir angekommen. Andere Vorbesteller haben das Buch bereits vor ein paar Tagen erhalten. 

PEPPERS - The Domesticated Capsicums

by Jean Andrews

Peppers: Vegetable and Spice Capsicums - Crop Production Science in Horticulture

by Paul W. Bosland and E.J. Votava

Heute habe ich ein Buch erhalten, das ich direkt bei Simpson's Seeds (UK) gekauft habe. Author ist Matt Simpson. Es handelt sich um ein Paperback mit dem Titel Chilli, Chili, Chile - Peppers: Sweet and Hot (zweite Auflage April 2008). Das Buch enthält leider nur wenige schwarz/weiß-Illustrationen und Fotos. Der Einfachheit halber zitiere ich hier das Inhaltsverzeichnis, bevor ich auf den Inhalt eingehe.

The Chile Pepper Encyclopedia

by Dave DeWitt

Chili, Paprika & Co

von Eva Schumann

Coverabbildung von 2010 - wurde bei Folgeauflage geändert.