Limon

capsicum chinense

Herkunft: Peru

Wuchs: strauchartig, buschig, eher kleinwüchsig

Frucht: tropfenförmig, große Beeren werden ca. 5cm lange, Aroma ist süßlich und zitronig, eher dünnwandige Beere mit wenig Fruchtfleisch, läßt sich gut trocknen 

Schärfegrad: sehr scharf (9 bis 10)

Reife: Beeren reifen von grün nach gelb ab

Hier sind nun die Entwicklungsstadien der Pflanze zu sehen.

Limon Jungpflanze im April 2012

Im August konnten schon viele reife Beeren geerntet werden.

Hier die Beeren im Größenverlgeich zu einer 1-Euro-Münze.

im September - nach der Ernte - hat die Pflanze schon wieder viele neue Knospen gebildet und ein paar junge Beeren sind auch schon zu sehen.

Wie immer sind die großen Bilder in der Galerie zu finden. Chili-Galerie aufrufen, "Suche" klicken und im Suchfeld Limon eingeben.

Ecuador Purple

Explosive Ember Stecklingsexperiment in Perlite

Start: 03.07.2012

Material: 1 Plastikbecher, 1 Schild, Perlite, 2 Explosive Ember Kopfstecklinge, Leitungswasser

Da es bereits auf der Terrasse warm genug ist, habe ich mir das Basteln eines Minigewächshauses gespart. Die Stecklinge wurden täglich mit Wasser eingesprüht. Beim Start des Experiments habe ich einige große Blätter und alle Knospen entfernt. Einen vergrößerten Wundschnitt am Ende des Stecklings habe ich auch nicht durchgeführt. Meine Vorstellung war, dass zwei Knoten (Nodien) im Wasser ausreichen sollten, um Wurzeln zu bilden. Die Perlite habe ich verwendet, damit das Wasser gespeichert wird und damit kein Licht an die Stile kommt, wo sich Wurzeln bilden sollen.

Und so geht es los.

 Nach ca. einem Monat habe ich die Stecklinge nicht mehr gewässert, damit die Perlite trocknen und ich die Stecklinge aus dem Becher ziehen kann, ohne eventuell vorhanden Wurzeln abzureissen. Ich bin ja neugierig und will einfach mal kontrollieren, ob schon Wurzeln vorhanden sind. Die Stecklinge haben sich nicht nur gut gehalten, sondern haben auch fleißig neue Knospen gebildet, die ich immer wieder entfernt habe. Neugebildete Blätter habe ich an den Stecklingen belassen.

 Nach 42 Tagen konnte ich meine Neugier nicht mehr zügeln. Die Perlite sind schon gut getrocknet und lassen sich leicht aus dem Becher schütteln. Die Stecklinge sehen trotz Wasserentzugs noch gut aus.

 Große Freude - es wurde an beiden Stecklingen reichlich Wurzeln gebildet. Jetzt müssen sie nur noch von den Perlite befreit werden, damit sie beim Einpflanzen guten Kontakt mit der Pflanzerde bekommen.

 Die Explosive Ember Stecklinge nach 42 Tagen in Perlite. Die Wurzeln sind komplett mit Perlite bedeckt, was dem Wachstum nicht abträglich war. Da die Stecklinge auf dem Boden eines Bechers standen, haben sich die Wurzeln unten flächig ausgebreitet. Natürlich haben sich die Wurzeln der beiden Stecklinge in einander verwurzelt. Vielleicht wäre es sinnvoll gewesen, jedem Steckling einen eigenen Becher zu spendieren.

 Bei der Reinigungsprozedur ließen sich die Wurzeln der beiden Stecklinge aber gut von einander trennen, ohne etwas zu beschädigen.

 Ein paar hartnäckige Perlite habe ich dann nach den Spülvorgängen an den Wurzeln gelassen, um nicht doch noch etwas zu beschädigen. Die wenigen Kügelchen sollten nicht weiter stören.

 So sehen die Stecklinge nach der Reinigung aus. Zum Größenvergleich habe ich eine Standardpinzette daneben gelegt.

Anschließend wurden die Stecklinge, diesmal jeder für sich, in einen kleinen Topf mit Pflanzerde eingepflanzt. Ich gehe einfach mal davon aus, dass in diesem Stadium keine Anzuchterde mehr erforderlich ist. Falls die Stecklinge es nicht überleben sollten, war wohl die Wahl der Erde falsch. Wir werden sehen.

Stand: 18.08.2012

NuMex Twilight

capsicum annuum
Alternativname: ./.
Verwendung: Zierchili (Ornamental Chili)
Schärfe: Sehr scharf
Geschmack: kein Eigengeschmack

Reifezeit:
Reifung: Beeren reifen von lila über gelb und orange nach rot ab

Buschiger Wuchs

Da diese Twilight überwintert wurde, hat sie schon früh im Jahr geblüht und einige Beeren gebildet (Juni 2012).

Die NuMex Twilight wurde aus 2011 überwintert und hat im zweiten Jahr wesentlich mehr Beeren getragen als im ersten Jahr.

Das große Bild ist wie immer in der Galerie zu finden.

Pimenta da Neyde

 Pimenta da Neyde habe ich 2013 das erste Mal angepflanzt. Die Keimlinge haben im März künstlichesLicht spendiert bekommen. Das blau-rote LED-Licht hat schon sehr dunkles Laub produziert.

Ecuador Purple

Pimenta Moranga

Pretty in Purple

Black Pearl
Pflanze wird ca. 40cm hoch und hat dunkelbraunes Laub. Die Beeren reifen über grün, rot und dann schwarz ab. Sehr dekorative Pflanze. Wird oft als Zierchilii gehalten, ist jedoch essbar und schmackhaft. Schärfegrad: ca. 20.000 Scoville (SHU). 

Explosive Ember
Anscheinend gibt es bei der Ember einige Varietäten mit mehr oder weniger dunklem Laub. Je mehr Licht die Explosive Ember bekommt, desto dunkler wird das Laub und die Blüten werden bei viel Sonnenlicht auch richtig schön lila gefärbt. 

Hier geht's zum Explosive Ember Artikel auf chilico.de

Black Namaqualand
Große Pflanze mit dunklem, fast schwarzem Laub

Black Beauty
Die Pflanze ist anfangs dunkelviolett, sogar der Stamm ist fast schwarz. Im Laufe des Jahres verfärbt sie sich grün. Sie ist großwüchsig und kann ca. 1m hoch werden. Beeren sind zuerst leuchtend schwarz, verfärben sich dann über grün nach rot. Sehr reich tragend, dekorative Pflanze!
Schärfe: mittel

Black Hungarian
Die Pflanze hat grüne Blätter mit violetten Adern und violetten Blüten. Wuchshöhe 75 bis 90 cm. Früchte sind hängend und in jalapeñoförmig, 7 bis 10 cm lang. Beeren reifen von schwarz nach rot ab. Sehr dekorative Pflanze!
Schärfe: leicht bis mittel

Peruvian Purple
Schönes, dunkles Laub und schöne Früchte
Schärfe: mittel
Die kurzen, aufrecht wachsenden Chili-Beeren sind fast schwarz und werden erst am Ende der Reifezeit rot. Auch die Blätter und Stiele sind schwarzgrün - je nach Standort und Sonneneinstrahlung. Im Winter und bei weniger Sonnenlicht färben sich die Blätter wieder mehr grün.

Black Coban
Anderer Name: Black Cuban
Art: c. annuum
Optisch recht ansprechende Pflanze, aber mit die Beeren haben keinen Eigengeschmack. Leider ist das bei Zierchilis meistens so. Die Beeren sind komplett mit Samen gefüllt und haben sehr wenig Fruchtfleisch.

Royal Black
Die Chilisorte Royal Black macht ihrem Namen alle Ehre. Sie ist in ihrem Aussehen wahrhaft königlich mit ihrem dunklen, fast schwarzen Laub und den lila farbenen Blüten. Die Früchte reifen von einem tiefen schwarz in ein sehr dunkles Karmesinrot ab.

Purple Flash

 Peter von Semillas, La Palma, hat auf seiner Facebook-Seite im Dezember 2012 ein Bild von seiner Purple Flash gepostet.
--> http://www.facebook.com/SemillasLaPalma

Explosive Ember

Im Mai 2012 habe ich eine Explosive Ember Jungpflanze auf dem Bremer Wochenmarkt gekauft.

Im Juni sieht sie so aus:

So sehen die Knospen aus:

Dann kommen die lila Blüten

Die Beeren sind anfangs auch alle lila

Die Beeren reifen dann rot ab

Der Inhaber von www.potentpepper.com hat mir sein Video empfohlen. Ich habe es mir angeschaut und für gut befunden.

Video: Urfa Biber (Isot), exotic spice from Şanlıurfa/Turkey.

http://www.youtube.com/watch?v=gP57mlFwYYU

Mit der Genehmigung von Andreas verlinkt.

Habanero

In dieser Sortenbeschreibung geht es um meine beiden Habaneros, #1 und #2 aus dem Jahre 2009.

Farbspiel beim Abreifen der Beeren:

Habanero Rückschnitt und Überwinterung

In einem Gewürzregal in einem Verbrauchermarkt habe ich etwas gefunden, das mich echt umgehauen hat. Dort standen relativ große Aludosen mit Gewürzen, Salzen und auch getrocknete Habaneros. Unter der Marke "van Rüsing Premium Qualität" werden hier 10g getrocknete rote Habaneros (ganze Beeren) für 6,99 Euro angeboten. Das ergibt einen Kilopreis von 699,00 Euro. Wahnsinn. Bisher waren die sonnengetrockneten Chilis von Kattus mit dem Kilopreis von 125,00 Euro die teuersten, aber nun gibt es einen neuen Spitzenreiter. Leider stand auf der Dose "van Rüsing"-Habaneros nicht, wie die Beeren getrocknet worden sind. Bei dem Preis ist es mir bitte nachzusehen, dass ich keine Dose gekauft habe.

Von der Firma TSI.DE gibt es unter der Marke CADEA auch ganze Chili-Beeren, getrocknet. Die sehen nach Piri-Piri oder Birdeye aus. Hier kosten 20g ca. 1 Euro, also kommt das Kilo auf 50,- Euro.